Šī tīmekļa vietne izmanto sīkdatnes. Piekrītot sīkdatņu izmantošanai, tiks nodrošināta tīmekļa vietnes optimāla darbība.
Turpinot vietnes apskati, jūs piekrītat, ka izmantosim sīkdatnes jūsu ierīcē. Savu piekrišanu jūs jebkurā laikā varat atsaukt, nodzēšot saglabātās sīkdatnes. Sīkdatņu politika...

Izglītības programmas

Profesionālā vidējās izglītības programma: Restorānu pakalpojumi

Iegūstamā kvalifikācija: Bārmenis

Profesionālās kvalifikācijas līmenis: trešais profesionālās kvalifikācijas līmenis, atbilst ceturtajam Latvijas kvalifikāciju ietvarstruktūras līmenim

Prasības attiecībā uz iepriekš iegūto izglītību: vidējā izglītība

Profesionālās izglītības programmas īstenošanas ilgums: 1, 5 gadi (2120 stundas)

Darba vidē balstīta programma

Bārmenis veic un organizē bāra darbu ikdienā un banketos, pagatavo dzērienus, kokteiļus un uzkodas.

Izglītības procesa rezultātā ir iespējas apgūt šādas zināšanas, prasmes un kompetences:

  • Spēja pārraudzīt dzērienu un produktu apriti bārā, ņemot vērā krājumus un atlikumus.
  • Spēja sagatavot bāra tehnoloģiskās iekārtas un inventāru darba uzsākšanai.
  • Spēja izstrādāt dzērienu karti, ievērojot uzņēmuma specifiku un citus priekšnoteikumus.
  • Spēja sagatavot bāru un bārmeņa darba vietu pirms un pēc darba dienas beigām, ievērojot uzņēmuma iekšējos kārtības noteikumus.
  • Spēja ievērot bārmeņa darbā viesmīlības pamatprincipus, veidojot pozitīvu gaisotni, ievērojot profesionālās saskarsmes un vispārējās ētikas principus.
  • Spēja gatavot dažāda veida dzērienus, kokteiļus un uzkodas.
  • Spēja veidot dažādas sarežģītības sagataves dzērieniem, kokteiļiem un uzkodām.
  • Spēja pasniegt dzērienus, kokteiļus un uzkodas atbilstošā glāzē, traukā un pasniegšanas temperatūrā.

 Profesionālie priekšmeti

  • Sanitārija, higiēna
  • Sabiedrības un cilvēka drošība
  • Viesmīlības pamati
  • Bāra darba organizācija un aprīkojums
  • Viesu apkalpošana bārā
  • Bāra uzkodu gatavošanas tehnoloģija
  • Norēķinu sistēma bārā
  • Bāra dzērieni, noformēšana
  • Profesionālā svešvaloda
  • Praktiskās mācības


 

Veterinārā klīnika

Darba laiks: Pirmdiena - Ceturtdiena. 9.00 - 18.30 (bez pārtraukuma). Klīnika atvērta pirmdienās, otrdienās, trešdienās un ceturtdienās. Tālrunis:  20250228.

vet

Smiltiņa autoskola

Smiltenes tehnikums organizē "B" kategorijas autovadītāju kursus.

automaciba

Kalna ligzda

Kalnamuiža 7 
Smiltenes pag., Smiltenes nov. 
Smiltene, LV-4729, Latvia
Tālrunis: 64772173
Booking.com logo2 2
1
© 2018 Smiltenes tehnikums / Izstrādāts Tehnoloģiju Studijā