Smiltenes tehnikumā aizvadīta Siera diena, kuras vadītāja bija “Siera kluba” priekšsēdētāja Vanda Davidanova. Viņa uzstājās ar izzinošu lekciju “Latvijā ražotā siera raksturojums”, sniedzot audzēkņiem vērtīgu ieskatu siera daudzveidībā un nozīmē.

Pasākumā piedalījās arī PKS “Straupe” ražošanas vadītājs Rolands Jomerts, kā arī ar prezentāciju uzstājās SIA “Rūjienas saldējums” pārstāves – ražošanas plānotāja Indra Didriksone un procesu vadītāja Aiga Talvika.

Dienas noslēgumā audzēkņi piedalījās plašā siera degustācijā, kur varēja nobaudīt dažādus Latvijas piena pārstrādes uzņēmumu produktus:

• AS “Valmieras piens” –  Jāņu siers, Lapzemes siers;

• AS “Rankas piens” – Valmieras siers, KLEO;

• AS “Jaunpils pienotava” – kūpinātie sieri Mūka, Mednieku, Mozzarella, siera desa u.c.;

• AS “Smiltenes piens” – Klasiskais, Tilzītes, Mazdamer, Krēmsiers (tortēm);

• AS “Talsu piensaimnieks” – Krāsainais ritulis.

  Īpašu noskaņu dienai piešķīra konditoru meistarklase, ko vadīja Marika Bērziņa-Frēliha, privātās mājas konditorejas “Mur Kūkas” īpašniece. Viņa kopā ar audzēkņiem veidoja un dekorēja kūkas, sniedzot jaunas zināšanas un radošas idejas. Liels paldies Marikai par meistarklasi – tā bija iedvesmojoša un praktiski noderīga pieredze!

Paldies Tūrisma nodaļai, kas sarūpēja šos īstos siera svētkus tehnikumā, kā arī visiem viesiem par atsaucību un bagātīgo degustācijai sarūpēto sieru klāstu.