Vējš draiski dancina sniegpārsliņas, Kalnamuižā atkal puteņo un liela rosība valda arī Smiltenes tehnikumā. Kā allaž, arī šie Ziemassvētki nav iedomājami bez brīnumgardajiem kārumiem, ko grezno zīmols “Ar 100% mīlestību no Smiltenes tehnikuma”. Skaistā un bagātīgā kārumu lāde ir vaļā un ikviens var atnākt un iepazīties ar tehnikuma rūķīšu paveikto.

Šogad, 2. un 3. pavāru/konditoru kursa audzēkņiem Tūrisma mācību programmu nodaļas profesionālo priekšmetu skolotājas Vitas Auderes vadībā apgūstot produktu uzglabāšanu un pārstrādi, tapuši vairāk nekā 20 dažādu recepšu kārumi: ievārījumi, sīrupi, želejas, dzērieni, marmelādes, čatnijs, džemi, mērces un salāti.

Skolotājai Vitai Auderei vienmēr paticis izmēģināt ko jaunu. Tā šogad pirmoreiz skolas mācību virtuvē vārīts ķiršu – ingvera sīrups, ingvera sīrups ar Ziemassvētku garšvielām, kā arī tomātu – ābolu ievārījums.

3.pavāru/konditoru kursa jaunieši mācību priekšmetā “Ražošanas darba organizācija” gatavoja piparkūku mājiņas, vienlaikus pārliecinoties, cik garš ir ceļš no ieceres, izejvielu iegādes līdz skaistam un glīti noformētam produktam, kuram otru līdzīgu neatrast.

Paldies skolotājai Vitai Auderei, laborantei Lilitai Kuplajai, skolotājai Anitai Biseniecei un jauniešiem par skaisto kārumu tapšanā ieguldīto darbu, kas sākās pavasarī un vainagojās ar bagātīgo galdu, klātu ar 100% mīlestību no Smiltenes tehnikuma.

Lai Ziemassvētku garšas priecē ikvienu namu!

Baiba Vahere