Arodizglītības programmas “Ēdināšanas pakalpojumi” (izglītojamajiem ar speciālām vajadzībām). Kvalifikācija “Pavāra palīgs”

Uzņemam ar pamatizglītību. Mācību ilgums: 3 gadi

Apgūsti:

1. Ēdināšanas uzņēmuma darbības pamatprincipus;
2. Paškontroles sistēmu ēdināšanas uzņēmumā;
3. Lietišķās saskarsmes pamatprincipus;
4. Ražošanas darba organizāciju (1.līmenis);
5. Pārtikas produktu un izejvielu pirmapstrādi;
6. Ēdienu gatavošanas tehnoloģijas (1. līmenis);
7. Produktu un izstrādājumu uzglabāšanu;
8. Maizes gatavošanas un cepšanas pamatus;
9. Bāra uzkodu un sagatavju gatavošanu.